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大容量ダイナミックヘッドスペースオプション
DHSlarge専用容器 250mL、500mL、1,000mL
内径:92mm
内面はSilicosteelによる不活性処理済
最高使用温度:200℃
豚バラ肉0.5 gを150 ºC で15 min(x2回)加熱し、Method TX Extensionを使用して分析しました。メイラード反応等により、常温時には検出できなかった様々な香気成分が新たに生成し検出されました。